Stevia rebaudiana...la bête noire des multinat' du sucre

http://www.lamaisondustevia.com/ http://www.ethnoplants.com/

Les nouvelles façons de sucrer

Voici l'article paru dans le Figaro le 7 janvier 2008 :Les sucrettes n'ont plus le monopole du "light". La dernière boîte de Canderel, décorée de Swarovski, a beau briller de mille feux, elle n'attire pas vraiment les "biobos" (bios bobos), certes soucieux de leur ligne, mais néanmoins méfiants à l'encontre des substances chimiques ... C'est pourquoi la stévia (Stevia Rebaudiana), plante originaire d'Amérique du Sud et dont les feuilles ont un goût très sucré, fait de plus en plus parler d'elle. Utilisées des siècles durant par les Guarani sous le nom de "caà-êhê" (herbe sucrée), elles contiennent en effet du stévioside, un composant à fort pouvoir sucrant. Son goût n'est cependant pas le même que celui du saccharose de nos petits cubes habituels. Il évoque le réglisse et reste longtemps en bouche. Ce qui ne l'empêche pas d'être intéressant comme édulcorant naturel, compte tenu de son apport très faible en calories. Encore interdite à la consommation aux Etats-Unis et en Europe, pour des raisons plus politiques et économiques que sanitaires (les lobbies sucriers lui sont assez hostiles...), la stévia intéresse néanmoins des géants de l'alimentaire comme Coca-Cola. La firme reconnaît même travailler depuis plusieurs années à la mise au point d'un nouvel édulcorant qui en serait extrait... En attendant, rien ne s'oppose à la culture privée de cette plante. D'autant qu'une feuille fraîche suffit à agrémenter une tasse de thé.Autre alternative au sucre traditionnel, les sirops végétaux qui permettent de relever diverses préparations à moindre coût calorique. Exemple: le sirop d'agave. Surnommé "eau de miel" par les aztèques, il est obtenu en pressant le coeur d'un cactus d'Amérique du Sud. Deux cuillères à soupe de ce produit 100% naturel, essentiellement composé de fructose équivalent à 100g de sucre cristal. Enfin, rien n'empêche de revenir à la bonne vieille méthode qui prévalait en France avant l'apparition du sucre raffiné : utiliser du miel liquide, bio de préférence, dans les boissons chaudes ou les préparations de gâteaux. Chassez le naturel...

A.M

Actualités OGM : grosse déception

cliquez sur le titre pour avoir les dernieres infos concernant le vote qui a eu lieu aujourd hui à l'assemblée

http://news.google.fr/news?hl=fr&q=ogm&um=1&ie=UTF-8&sa=X&oi=news_result&resnum=1&ct=title

La Nature est si bien faite...

Le projet de loi concernant les Chimères Génétiquement Modifiées, et bien on s'en souviendra: que d'agitations, de débats, d'articles...et c'est pas fini. Les députés ont beaucoup de retard à l'assemblée, et on imagine aussi le gaspillage d'argent et de temps, pour les "banquets" que doivent s'offrir ces messieurs; et tout ca pour hésiter, pour faire trainer le dossier, sérieusement, ce dossier OGM il devrait etre réglé depuis quelques années déja: c'est la qu'on voit que la démocratie n'existe plus: les assoc' écologistes, les paysans, les apiculteurs, les consommateurs... ils n'en veulent pas, il en va de l'avenir de tous, et on ne demande pas l'avis de la population, alors qu'on est 80 % des francais à ne pas en vouloir. les ogm sont la pire chose qu'on pouvait infliger à la Terre Mère: et malheureusement, la contamination est irréversible...

Les Ogm: c'est vraiment manquer de respect à la Nature, qu'est ce qu'ils croient ces con....ds de "biotechnologistes": qu'ils sont plus intelligent que la Nature?

et c'est marrant de voir que le coton ogm Bt cultivé aux "states" depuis 1996 a déjà montré ses faiblesses!!(cool;) et ouai, bande d'utopistes de scientifiques!!c'est vous les marginaux, les "perchés" : même les insectes sont plus intelligents que vous!!

Il y a de la résistance de la part des insectes face à l'insecticide, c'est bon ca la Résistance!!

une photo d' orchidée brivetaine , ces merveilles de nos campagnes qui sortent en ce moment pour le plaisir de nos yeux...

Guide de consommation du poisson

http://www.pourunepechedurable.fr/GUIDE_POISSON.pdf

Projet de loi OGM: course de lenteur dans une ambiance électrique

vendredi 04 avril

PARIS (AFP) — Les députés ont approuvé jeudi les "principes généraux" de l'utilisation des organismes génétiquement modifiés, un des articles clé du projet de loi sur les OGM, dont l'examen s'est transformé en course de lenteur, dans une ambiance électrique.
Au troisième jour des travaux, commencés mardi, seuls une cinquantaine d'amendements (sur 476) et un seul article (sur 14) ont été examinés par les députés.
La conférence des présidents a décidé jeudi d'ouvrir deux séances supplémentaires lundi de débats sur un texte déjà adopté le 8 février par les sénateurs.
Défendu par le ministre d'Etat Jean-Louis Borloo (Ecologie) et sa secrétaire d'Etat Nathalie Kosciusko-Morizet, ce projet de loi controversé doit faire l'objet mardi d'un scrutin solennel, qui permettra de connaître le vote de chacun des députés.
Il a fallu près de douze heures de travaux, émaillés d'incidents et de joutes verbales, pour venir à bout de l'article premier où figure la formule "liberté de consommer et de produire avec ou sans OGM", décriée par la gauche et le collectif anti-OGM, qui y voient "un net recul" par rapport au Grenelle de l'environnement.
PS, PCF et Verts ont combattu pied à pied cet article, multipliant des prises de parole, citant à loisir les propos du sénateur UMP Jean-François Le Grand, qui mettait en cause l'impartialité des parlementaires sur le dossier OGM.
Dans un entretien au Monde, le sénateur de la Manche a notamment dénoncé ceux qui "ont fait main basse sur l'UMP afin de défendre des intérêts mercantiles", allusion aux pressions des lobbies.
Deux amendements majeurs -le premier d'André Chassaigne (PCF), le second de François Grosdidier (UMP), visant à encadrer de façon "plus stricte" l'usage des OGM en France- ont été adoptés sur cet article.
L'amendement Chassaigne stipule que les OGM ne peuvent être cultivés, commercialisés ou utilisés que dans le respect de l'environnement et de la santé publique, mais aussi "des structures agricoles, des écosystèmes locaux, et des filières de production et commerciales qualifiées +sans organismes génétiquement modifiés+, et en toute transparence".
Adopté mercredi soir avec le soutien de plusieurs élus UMP, NC et MoDem, l'amendement PCF a fait l'objet de vifs échanges jeudi, la gauche craignant sa remise en cause par le gouvernement, en dépit des assurances répétées de M. Borloo.
L'amendement Grosdidier, voté à l'unanimité, précise que "la liberté de consommer et de produire avec ou sans OGM" doit se faire "sans que cela nuise à l'intégrité de l'environnement et à la spécificité des cultures traditionnelles et de qualité".
Les élus de gauche ont défendu, en vain, une série d'amendements qui visaient à abaisser le taux de 0,9% d'OGM au-dessus duquel les produits doivent comporter la "mention OGM" au regard du règlement européen.
Tout au long des travaux, la tension était palpable, et il suffisait parfois d'un mot pour déclencher l'orage. "Les vrais voyous sont ceux qui prennent la responsabilité de contaminer les cultures de manière irréversible !", a lancé le bouillant député Verts Noël Mamère.
"Arrêtez de dire que nous sommes des criminels écologiques et arrêtez de vous faire passer pour des anges !", a répliqué Bernard Debré (UMP).
Avant la pause du dîner, les députés ont entamé l'examen des autres dispositions phare du projet: création du "Haut conseil des biotechnologies", "transparence", "coexistence" des cultures et autre "délit de fauchage".

source: AFP.google.com

Vive le purin d'ortie!!!

Peut être qu'on rabâche un peu, mais c'est important d'arrêter d'utiliser tous ces pesticides, herbicides, engrais chimiques, j'en passe et des meilleurs... La nature est si bien faite...

Le purin d'ortie

A disséminer dans tous les foyers, dans tous les jardins



Elaboration.

Au printemps, dès que les orties poussent et avant qu’elles ne fleurissent, récoltez 1 kilo de feuilles fraîches et mettez à macérer dans 10 litres d’eau de pluie pendant 8 jours. La fermentation est alors terminée. Filtrez avec un tissu, mettez en bouteille et stockez au frais pour utiliser au fur et à mesure des besoins. Ce purin très concentré ne doit jamais être utilisé pur.



Dilutions.

- A 5% en pulvérisation sur toutes vos plantes, tous les 10 à 15 jours, durant toute la croissance. Utilisé de cette façon, il fortifie, vivifie et protège les plantes des pucerons et des maladies.

- A 20 % en arrosage une fois tous les 10 à 15 jours. C’est un excellent engrais et régénérateur du sol. Qu’il soit pulvérisé ou utilisé en arrosage, le purin d’ortie est un produit indispensable au jardin. Il donne de la saveur aux légumes et de l’éclat aux fleurs, lorsqu’il est utilisé régulièrement et bien dosé.



C’est un produit naturel, efficace et économique. C’est aussi le désespoir des marchands d’engrais et de pesticide pour notre plus grand bonheur et celui de la Terre.

souvenir du 31/01/08, sur le zocalo, Mexico DF...

En ce jour de mobilisation contre le projet de loi OGM, je me permet de vous montrer quelques photos de nos frères mexicains qui luttent, eux aussi, pour la vie!C'était le 31 janvier dernier, sur le zocalo de la ciudad de Mexico, "Marcha Nacional Campesina" contre le traité de libre commerce entre les USa, le Canada et le Mexique.

"Hasta la victoria siempre"